東京のホームパーティ専門ケータリングサービス「プチコンシェルジュ」:osusume



	オプションでいかがですか？　　　とろとろに溶かしたチョコレートの噴水に、季節のフルーツやマショマロをつけて召し上がっていただけます。小さなお子様から大人までみんなに大人気！・ミニマムプラン、シンプルプラン、オフィスプラン、トータルプランのすべてのプランにオプションで加えていただけます。お一人様あたりの追加料金・・・￥８４０　（1名～24名様のパーティの場合）　（25名様以上のパーティの場合、各プランのお料理の1品として料金内に組み込むことが可能です。）　　　　　　　　　料金に含まれているもの　・チョコレートファウンテン（レンタル）、季節のフルーツ数種、マショマロ）料金に含まれていないもの　・食器・カトラリー・調理器具（お客様のお持ちのものをお借りします）　・電源（コンセントを使用させていただきます。）　・給仕サービス　　　　オプションでいかがですか？　　　火にあててとろとろに溶かしたチーズを、じゃがいもなどの野菜やソーセージにかけて召し上がっていただけます。スイス、ヴァレー地方の代表的な郷土料理で、あの「アルプルの少女ハイジ」にも出てくるお料理。スイスではどの家庭にも1台はあるという「ラクレットヒーター」でとろとろ熱々のチーズはいかがですか？「ラクレット」という言葉の意味は‘削り取る’（ラクレ）であって、もともとは暖炉や専用のオーブンでチーズを溶かして、その部分をそぎ取ってジャガイモなどに添えるチーズ料理の名前です。　8つのミニフライパンでチーズを溶かし、上部のプレート部分であたためた野菜を取り分けた上にかけて召し上がっていただけます。・ミニマムプラン、シンプルプラン、オフィスプラン、トータルプランのすべてのプランにオプションで加えていただけます。お一人様あたりの追加料金・・・￥105０　（1名～24名様のパーティの場合）　（25名様以上のパーティの場合、各プランのお料理の1品として料金内に組み込むことが可能です。）　　　　　　　　　料金に含まれているもの　・ラクレットヒーター（レンタル）、チーズ、季節の野菜数種、海老またはソーセージ）　　※本来は「ラクレット」というチーズを使用しますが、過熱するとウォッシュタイプのような強い香りが漂うため、チーズの香りが苦手な方のために、香りがあまり気にならないモッツァレラチーズやグリュイエルチーズ、マリボーチーズ等をご用意させていただきます。「ラクレットチーズ」そのものをご希望の方はお申し付けくださいませ。料金に含まれていないもの　・食器・カトラリー・調理器具（お客様のお持ちのものをお借りします）　・電源（コンセントを使用させていただきます。）　・給仕サービス

マクロビオティックのケータリング　　

　たっぷりの旬の有機野菜、穀類、そして豆や海藻を使ったベジタリアン料理は
　いかがですか？
　マクロビについて精通しているプロのスタッフが、おいしくて体にやさしい
　お料理をお届けします。

・10名様まで　　￥５２５００　　で食材からお料理までをご用意するプラン。

・食材のご用意や料金の計算などの手間がかかりません。

・8割がた調理したお料理を持ち込みますので、煮込み料理など、時間と
　手間がかかるお料理にも対応できます。

・お問い合わせをいただいた後、お客様の要望を取り込んだメニュー案を
　ご提案いたします。

パーティの人数10名様まで・・・￥５２５００
　　　　　　　
時間・・・４時間以内　　（時間内なら後片付けもいたします）

料金に含まれているもの
　・スタッフの派遣にともなう費用、料理、後片付け
　　　（詳細は上記の表を参照してください。）
　・お客様のお持ちでない調味料（スタッフが持参します）

料金に含まれていないもの
　・食器・カトラリー・調理器具（お客様のお持ちのものをお借りします）
　・お飲み物（お客様に用意していただきます）
　・給仕サービス

オプション
　・４時間を越える超過料金・・・・１時間あたり￥５２５０
　・給仕サービス・・・１0名様まで・・・￥１5750　　１名・4時間あたり

■ メニュー例　
　　（春夏のパーティ）

メープルトマト
カラフル野菜のピクルス
ムング豆と夏野菜のカポナータ
車麩のカツレツ
豆腐のキッシュ
玄米キャベツロール
セサミのブランマンジェパリパリ7種の根菜チップス

■ メニュー例　
　　　（秋冬のパーティ））

きのこの春巻きスティックひじき＆かぼちゃのDIP ON BREAD 野菜のデコレーションケーキ冬野菜のグリルとテンペのピンチョス雑穀のころころコロッケキャロットライス with ホワイトソース tofuプレゼントケーキ

＜マクロビオティックについて＞
・語源は、「マクロ（大きい、長い）」+「ビオ（生命の）」+「ティック（術、学）」

・「玄米・穀物菜食」を基本とし、日々健やかに健康に生きていくための手段・方法

・身体にストレスをかけない素材と調理法を選ぶ
　身体にストレスがかかる食品（肉、砂糖、乳製品、食品添加物など）を避け、
　玄米・野菜・豆・海草といった食品を季節や体調に合わせた選び方と調理方法で
　毎日の食事に取り入れます。その結果、食事を通じて自然のエネルギーを、身体と心に
　送り込むことが出来るのです。

・人間が本来持っている、自然のバランスを取り戻す
　マクロビオティックの食事をすることにより、人間が本来持っているはずの、
　自然のバランスを取り戻すことが出来ます。身体や心の不調が軽減され、思考がクリアーになって判断力が鋭くなり、疲れにくくなります。体型がすっきりする、肌がきれいになるといった美容面での効果も注目されています。

・ベジタリアンとの違いは、
「一物全体食（いちぶつぜんたいしょく）」　＆「身土不二（しんどふじ）」
を基本にしているところ

・一物全体：生命あるものは、まるごといただきます。お米なら玄米で、
　野菜なら根も葉も皮も、基本的に全てをいただきましょう。
　ひとつの食べ物＝「生命の全て」を食べることに意味があるという考え方です。

・身土不二：環境と身体は、とても親密で、切っても切れない関係にある。
　だから、住んでいる土地で（私たちなら日本）その季節ごとに採れる、
　旬の食材を食べましょう、という考え方です。
　そうすることで、身体のバランスが調ってくるという事です。

・素材の持つ自然な力（エネルギー）を、大切にしているので、オーガニックのものを
　基本的にいただきます

・古くはジョンレノン、マドンナやカーター元大統領、ニコールキッドマン、
坂本龍一など多くの著名人が実践しています。



	10名様までならとってもお得な　　・10名様まで　　￥５２５００　　のみで食材からお料理まで全てご用意するプラン。・食材のご用意や料金の計算などの手間がかかりません。・8割がた調理したお料理を持ち込みますので、煮込み料理など、時間と　手間がかかるお料理にも対応できます。・ご自宅のキッチンを使われるのに抵抗がある方、調理用具がそろっていない方　にも最適。・会議室など、キッチンがない場所でのパーティにも対応できます。　テーブルセッティングだけでなく、フラワーアレンジメント付なので華やかになります。・お問い合わせをいただいた後、お客様の要望を取り込んだメニュー案を　ご提案いたします。パーティの人数10名様まで・・・￥５２５００のみ　　　　　　　時間・・・４時間　　（時間内なら後片付けもいたします）料金に含まれているもの　・スタッフ1１～２名の派遣にともなう費用、お料理　・お客様のお持ちでない調味料（スタッフが持参します）　・食材からお料理まではこちらでご用意。６品を　　皆さまで取り分けて召し上がっていただけるビュッフェタイプのご提供　料金に含まれていないもの　・お飲み物（お客様に用意していただきます）　・給仕サービス